FireGuard – Incendie en Cuisine

Sécurité incendie

FireGuard Incendie en Cuisine

Maîtriser la couverture anti-feu en cuisine professionnelle

Description

FireGuard – Incendie en Cuisine plonge les apprenants dans une cuisine professionnelle en pleine activité où l’huile s’enflamme, les poêles s’embrasent et les surfaces voisines prennent feu. Dans cet environnement VR réaliste, le personnel s’exerce à reconnaître les feux de classe K et à choisir la bonne réponse avant qu’un petit incident ne devienne une urgence majeure.

Grâce à des scénarios guidés, les utilisateurs apprennent quand la couverture anti-feu est l’option la plus sûre et comment la déployer étape par étape : isoler la source, couper l’apport d’oxygène et se protéger, ainsi que les autres. La formation met en avant les erreurs fréquentes, comme verser de l’eau sur de l’huile chaude, déplacer une poêle en flammes ou retirer la couverture trop tôt et montre les conséquences possibles.

Cette approche expérientielle aide les équipes à développer des réactions calmes et confiantes sous pression, afin que chaque seconde compte face à un incendie en cuisine.

Objectifs d’apprentissage

Identifier les feux de cuisine de classe K et les situations où la couverture anti-feu est la réponse la plus sûre.
Démontrer le déploiement correct d’une couverture anti-feu sur des feux d’huile ou de poêle.
Appliquer les gestes de sécurité personnelle, notamment l’approche sécurisée, le positionnement et la communication.
Reconnaître et éviter les erreurs critiques, comme ajouter de l’eau sur de l’huile chaude ou soulever la couverture trop tôt.
Renforcer la confiance pour prendre des décisions rapides et efficaces lors de véritables incendies en cuisine.

Spécifications du module

Objectifs d’apprentissage

Identifier les feux de cuisine de classe K et les situations où la couverture anti-feu est la réponse la plus sûre.
Démontrer le déploiement correct d’une couverture anti-feu sur des feux d’huile ou de poêle.
Appliquer les gestes de sécurité personnelle, notamment l’approche sécurisée, le positionnement et la communication.
Reconnaître et éviter les erreurs critiques, comme ajouter de l’eau sur de l’huile chaude ou soulever la couverture trop tôt.
Renforcer la confiance pour prendre des décisions rapides et efficaces lors de véritables incendies en cuisine.

Spécifications du module

À qui s’adresse-t-il ?

Équipes de restaurants, cafés et “ghost kitchens”

Pour standardiser les réponses sûres aux incendies dans des cuisines à fort volume et forte pression.

Équipes restauration d’hôtels et de resorts

Pour protéger les clients et le personnel en renforçant la préparation aux urgences en cuisine.

Cuisines institutionnelles (hôpitaux, écoles, campus)

Pour sécuriser des publics vulnérables où la continuité de service et la sécurité sont essentielles.

Traiteurs et food trucks

Pour préparer des équipes mobiles à gérer des feux dans des cuisines confinées ou changeantes.

Écoles culinaires et centres de formation

Pour intégrer les meilleures pratiques de gestion des incendies en cuisine dans la formation des chefs.

Gestionnaires de sites et organismes de formation à la sécurité

Pour ajouter des scénarios immersifs à fort impact sur les incendies en cuisine à leurs programmes existants.

Points forts de FireGuard – Incendie en Cuisine

Voici un aperçu de l’expérience de formation en sécurité incendie.

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